1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг по реализации обжаренного кофе
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка оптовых продаж зернового обжаренного кофе в Москве и Московской области
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.4. Обзор потенциальных конкурентов. Сегментация конкурентов по типу предоставляемой услуги (обжарка кофе, упаковка, посреднические услуги)
3.5. Прогноз развития рынка 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
4.1. Описание зданий и помещений*
4.2. Расчет стоимости строительства
4.3. Описание технологического процесса по упаковке обжаренного кофе*
4.4. Описание оборудования*
4.5. Прочие технологические вопросы 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1. План по персоналу
5.2. Описание существующих поставщиков обжаренного кофе*
5.3. План-график работ по проекту
5.4. Источники, формы и условия финансирования 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1. Исходные данные и допущения
6.2. Номенклатура и цены
6.3. Инвестиционные издержки
6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.5. Налоговые отчисления
6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
6.7. Расчет себестоимости 1 упаковки обжаренного …
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Продукция проекта 2.2. Технологический процесс производства 2.2.1. Приемка, хранение и обработка молока Требования к молоку в сыроделии Приемка и контроль качества молока Подготовка молока к переработке Пастеризация молока Подготовка молока к свертыванию Свертывание Обработка сгустка БИЗНЕС-ПЛАН. Производство растительного масла
Оглавление 2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) 4
Приложения (таблицы) 5
Методологические комментарии к бизнес-плану 6
1. Резюме проекта 8
2. Сущность предлагаемого проекта 10
2.1 Общее описание проекта 10
2.2 Описание предполагаемой продукции: растительного масла и жмыха 11
2.3 Особенности организации проекта 13
2.4 Месторасположение проекта и основные характеристики региона 13
3. Производственный план 17
3.1 Описание зданий и помещений 17
3.2 Описание технологии производства масла 18
3.3 Описание оборудования 19
3.4 Прочие технологические вопросы 25
3.5 Сырье, материалы и комплектующие 27
4. Организационный план 29
4.1 План по персоналу 29
4.2 План-график работ по проекту 30
4.3 Источники, формы и условия финансирования 31
5. Финансовый план 32
5.1 Исходные данные и допущения 32
5.2 Номенклатура и цены 33
5.3 Инвестиционные издержки 34
5.4 Налоговые отчисления 35
5.5 Операционные издержки 36
5.6 Себестоимость продукции 37
5.7 План продаж 38
5.8 Расчет выручки 39
5.9 Прогноз прибылей и убытков 41
5.10 Прогноз движения денежных средств 42
5.11 Анализ эффективности проекта 42
5.11.1 Показатели эффективности проекта 42
6. Анализ рисков проекта 47
6.1 Качественный анализ рисков 47
6.2 Количественный анализ рисков 49
7. Приложения 50
7.1 Отчет о движении денежных средств по месяц…